Ajapsandali

Ein traditionelles georgisches Gericht, ähnlich einer Ratatouille, das hauptsächlich aus frischem Gemüse und aromatischen Kräutern besteht. Dieser schmackhafte Eintopf vereint Auberginen, Paprika, grüne Bohnen, Kartoffeln, Zwiebeln und Knoblauch, die zusammen für eine reichhaltige Mischung aus Texturen und Geschmäckern schmoren. Georgische Gewürze und frischer Koriander verleihen dem Gericht eine besondere Note.